Pizza e Cori Pizzeria Ristorante: Un Gusto di Tradizione e Modernità a Villaggio Mosè

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🌐🇮🇹

ANTIPASTI DI PESCE

MOSAICO DI PESCE*

cocktail di gamberi, salmone affumicato, gamberoni al kataifi, spada affumicato, arancini di mare, ostrica, zuppa di cozze 18.00

ZUPPA DI COZZE* 10.00

COKTAIL DI GAMBERI* 12.00

ANTIPASTI

PATATINE* 4.00

FRITTO MISTO*

patatine, crocchette, mozzarelline, olive ascolane, panelle 5.00

PATATE DIPPERS*

pesto di pistacchio o fonduta di formaggi 6.00

DIPPERS CRUNCH*

patate dippers avvolti in una fonduta di formaggi e bacon croccante 8.00

BRUSCHETTA

pizza pane, bruschetta condita con aglio, olio, origano e peperoncino 6.00

CAPRESE

mozzarella, pomodoro a fette, basilico, olio d'oliva, spezie 6.00

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI A KM. 0

porchetta, prosciutto crudo, bresaola, mortadella, salame piccante, speck, formaggi del territorio, marmellata nostrana 12.00

DUETTO DI MONTANARE DOC

1) mortadella, stracciatella, datterino giallo confit, lacrime di peperoni dolci, semi di papavero, pesto di pistacchio
2) ciliegino rosso semidry, mozzarella di bufala all'uscita, pancetta coppata, petali di mandorle, basilico 12.00

PRIMI PIATTI

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO*

cozze, gamberi, calamari, scampi, gamberoni, ciliegino, aglio, prezzemolo 16.00

FARFALLE AL SALMONE

salmone, panna, prezzemolo 14.00

RISOTTO AI GAMBERETTI*

vellutata di zucchine, gamberetti e pistacchio 14.00

CAVATELLI ALLA NORMA

melanzane, pomodoro, ricotta salata 12.00

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA

olio di oliva, aglio, nero di seppia, salsa di pomodoro, prezzemolo 16.00

SPAGHETTI AI RICCI*

olio di oliva, aglio, polpa di ricci, prezzemolo 22.00

PASTA CON SARDE

sarde, finocchietto selvatico, pinoli, uva passa, mollica aromatizzata tostata 14.00

PACCHERI AL GAMBERO ROSSO DI MAZARA*

olio di oliva, aglio, gambero rosso di mazara, pesto di pistacchio, ciliegino, prezzemolo 18.00

SPAGHETTI ALLE VONGOLE*

olio di oliva, aglio, vongole, prezzemolo 18.00

SECONDI PIATTI DI PESCE

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA* 16.00

GAMBERONI ALLA GRIGLIA* 18.00

CALAMARI FRITTI* 14.00

SPADA E GAMBERONI* 20.00

SECONDI PIATTI DI CARNE

TAGLIERE DI CARNE ALLA BRACE

arrosticini di agnello*, puntine di maiale al barbecue, tagliata con rucola, scaglie di grana, aceto balsamico, costolette di agnello*, stigghiola 18.00

COSTICINI DI AGNELLO 18.00

TAGLIATA CON RUCOLA E SCAGLIE 250 GR. CIRCA 18.00

COTOLETTA DI POLLO ALLA MILANESE 12.00

INSALATONE

AL SALMONE

iceberg, soncino, salmone, polpa di granchio, uovo di lompo, ciliegino 10.00

INSALATONA

iceberg, rucola, tonno, cipolla, olive, origano, pomodoro, mozzarella 8.00

INSALATA MISTA

pomodoro, rucola, iceberg, olive, cipolla 5.00

FOCACCE

CLASSICA

mozzarella, cotto, bruschetta 7.00

PAESANA

acciughe, olive, primo sale 6.00

GOLOSONA

porchetta, svizzero, ciliegino, scaglie di parmigiano, soncino 8.00

APPETITOSA

mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano 8.00

MORTAZZA

stracciatella, mortadella, pesto di pistacchio 8.00

LE GOURMET

VIRTUOSE

stracciatella, coppa, confit di ciliegino giallo, basilico, olio evo 13.00

EXCLUSIVE

stracciatella, ciliegino, carpaccio di polipo, basilico fritto 15.00

FRAGRANZA SICILIANA

stracciatella, gambero rosso al crudo, confit di ciliegino giallo, essenza di agrumi, basilico fritto 16.00

LE VELLUTATE

PRESTIGE DI BOSCO

pesto di noci, fior di latte, primo sale, guanciale croccante, funghi porcini, salsiccia 14.00

PIZZA E CORI

crema al cuore di carciofi, mozzarella di bufala, porchetta, scaglie di parmigiano, basilico 12.00

PIZZA DELLA VALLE

vellutata di zucchine, mozzarella di bufala, zucchine fritte, speck, basilico 12.00

PRATO VERDE

crema di zucca, mozzarella di bufala, porcini, scaglie di parmigiano 12.00

GOLA

crema di melanzane, fior di latte, provola affumicata, prosciutto crudo, olio evo 12.00

MOSE'

pesto di rucola, mozzarella di bufala, ciliegino, bresaola, valeriana, noci 12.00

PALMISA

salsa di datterino giallo, fior di latte, asparagi, speck in cottura, pesto di basilico, bufala a crudo 13.00

AL GUANCIALE

mousse di piselli, provola affumicata, primosale, guanciale croccante, ciliegino rosso semidry 14.00

PIZZE CON BURRATA

FAVARISA

pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto crudo, datterino giallo, burrata, petali di mandorle tostate, olio evo 12.00

RAFFADALISA

fior di latte, mortadella, burrata, pistacchio, olio evo 11.00

CANICATTINISA

fior di latte, bresaola, stracciatella, valeriana 11.00

GIU' GIU'

pomodoro San Marzano, prosciutto crudo, burrata, granella di pistacchio, basilico, olio evo 11.00

TOTO'

pomodoro San Marzano all'uscita, rucola, bresaola, fior di latte, burrata, crema di aceto balsamico 12.00

MARINISA

ciliegino, primosale, gamberetti, zucchine grigliate, pesto di basilico, burrata 13.00

PIZZE CLASSICHE

MARGHERITA DOC

salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, olio, basilico 8.00

MARGHERITA

pomodoro, fior di latte, olive, basilico, olio evo 6.00

ROMANA

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto 7.00

CAPRICCIOSA

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, piselli*, uovo, würstel, olive 9.00

NAPOLI

pomodoro, fior di latte, acciughe, olive, origano 7.00

QUATTRO GUSTI

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive 8.00

CUDDRIRUNI

pomodoro della nonna, acciughe, pecorino, aglio, olive 6.00

CALABRESE

pomodoro, fior di latte, salame piccante, cipolla, peperoni, nduja 9.00

PICCANTINA

pomodoro, fior di latte, salame piccante, olio evo 7.00

QUATTRO FORMAGGI

fior di latte, gorgonzola, svizzero, parmigiano 9.00

REALE

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia, emmental, funghi 9.00

BACON

pomodoro, fior di latte, bacon, emmental, würstel 8.00

BOSCAIOLA

pomodoro, fior di latte, funghi freschi, funghi tartufati, porcini, scaglie di parmigiano 10.00

BOMBA

pomodoro, fior di latte, salame piccante, pancetta coppata, peperoncino 9.00

GUSTOSA

pomodoro, fior di latte, salsiccia, funghi porcini, provola affumicata 10.00

PHILADELPHIA

fior di latte, ciliegino, bresaola, philadelphia 9.00

PARMIGIANA

pomodoro, fior di latte, melanzane, parmigiano, basilico 9.00

TEDESCA*

pomodoro, fior di latte, patatine, würstel 7.00

RUCOLA

pomodoro, fior di latte, rucola, prosciutto crudo, bruschetta, scaglie di parmigiano 9.00

DELLA NONNA

pomodoro, fior di latte, ciliegino, primo sale, acciughe, cipolla, olive 8.00

VEGETARIANA*

pomodoro, fior di latte, melanzane, peperoni, funghi, spinaci* 9.00

BELLA E BUONA

pomodoro, mozzarella di bufala, porchetta, scaglie, valeriana 10.00

BUFALINA

mozzarella di bufala, ciliegino, prosciutto crudo, basilico, olio evo 9.00

FRUTTI DI MARE*

pomodoro, cozze, gamberetti, calamari, vongole 10.00

AL SALMONE

fior di latte, salmone, panna, prezzemolo 9.00

DIVA

fior di latte, datterino rosso semidry, olive nere, asparagi, e all'uscita salame dolce, scaglie di caciocavallo stagionato, basilico e olio evo. 12.00

AI FUNGHI TARTUFATI

pomodoro, fior di latte, funghi tartufati, scaglie di parmigiano 10.00

AL TONNO

pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla 8.00

PORCINI

pomodoro, fior di latte, funghi porcini, speck, scaglie di parmigiano 10.00

FRIARIELLI

pomodoro, fior di latte, friarielli, salsiccia 8.00

BUON GUSTAIO

pomodoro, fior di latte, bacon, funghi, svizzero 8.00

CAMPAGNOLA

pomodoro, fior di latte, salsiccia di salumi, nduja, provola affumicata, mollica aromatizzata 8.00