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Micrositi per aziende e professionisti
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PER INIZIARE
Antipasti che aprono il pasto con autenticità e convivialità.
PANE CUNZATO
Il nostro pane Sfizziata, croccante fuori e morbido dentro, condito con acciughe di Sciacca, pesto di pomodoro secco, Caciocavallo Siciliano DOP
€
9,00
POLPO DELLA SUOCERA
Carpaccio di polpo fatto in casa profumato alle erbe, patate prezzemolate, olive, sedano, arance e olio EVO
€
16,00
SGOMBRO & HUMMUS
Sgombro marinato servito su hummus di ceci, con pomodorino confit e un filo di olio al finocchietto
€
12,00
SARDELLE CROCCANTI
Sarde impanate con panko e fritte fino a doratura, servite con maionese al limone e pepe nero
€
10,00
ARANCINE DELLA CASA
Due arancinette ai formaggi siciliani, servite su fonduta di cacio e pepe alla siciliana
€
9,00
TAGLIERE BONAMORONE
Selezione di formaggi ovini e vaccini tipici, salumi locali e specialità siciliane, accompagnati da conserve e confetture artigianali
€
28,00
LA PASTA
Primi piatti preparati con passione e ingredienti genuini.
LASAGNA DI MARE
Lasagne di pasta fresca con ragù di mare a base di calamari, polpo, scorfano, gallinella, cozze e vongole
€
16,00
PASTA ALLA MILANISA
Busiate di pasta fresca della tradizione agrigentina con sarde, finocchietto selvatico, uvetta, pinoli, pomodoro e pangrattato tostato
€
15,00
COUS COUS DELLA MARINA
Cous Cous servito con zuppetta di pescato del giorno, cozze, vongole, triglie, gallinella e calamari, accompagnato dal suo brodo
€
18,00
BUSIATE RUSTICHE ALLA NORMA
Busiate di pasta fresca con melanzane fritte, salsa di pomodoro, ricotta salata e basilico fresco ripassate al forno
€
13,00
DAL MARE E DALLA TERRA
Piatti autentici,
realizzati con ingredienti
locali e passione.
TOTANO ALLA BARTOLO
Totano gratinato al forno ripieno di mollica alla siciliana, capperi, pomodorini ed erbe aromatiche, con salsa di pomodoro fresco
€
16,00
FRITTO DI MARE
Calamari, gamberi, totani e calamaretti spillo, fritti dorati e croccanti, serviti con maionese al limone e pepe rosa
€
22,00
INVOLTINI DI SPADA
Pesce spada mediterraneo ripieno di mollica alla siciliana e melanzane, gratinato con emulsione di olio EVO, limone e menta
€
18,00
CARTOCCINI BONAMORONE
Involtini di vitello impanati al pistacchio, ripieni di provola affumicata e pancetta, cotti al forno e serviti con una riduzione di vino Marsala
€
18,00
TAGLIATA DI SCOTTONA
Pregiato taglio di Scottona Modicana cotta alla griglia, servita su piastra rovente (350 g.)
€
25,00
PARMIGIANA DELLA ZITA
La nostra parmigiana di melanzane, con salsa di pomodoro profumato al basilico, Parmigiano Reggiano DOP, caciocavallo siciliano
€
13,00
FRITTI
Piccoli piaceri dorati.
Patate rustiche
Piccoli piaceri dorati
€
6.00
Patate "Cacio e Pepe"
Piccoli piaceri dorati
€
8.00
Crocche "Cazzilli"
Piccoli piaceri dorati
€
7.00
Panelle sale e pepe
Piccoli piaceri dorati
€
6.00
Tagliere d'Oro
Un mix dei nostri fritti serviti su tagliere accompagnati da diverse salse tra cui la Cacio e Pepe. x 2
€
16.00
Tagliere d'Oro
Un mix dei nostri fritti serviti su tagliere accompagnati da diverse salse tra cui la Cacio e Pepe. x 4
€
30.00
CONTORNI
Per completare ogni piatto.
Patate al forno
€
5.00
Verdure grigliate
€
6.00
Verdure di stagione
€
7.00
Insalata Mista
€
6.00
LA NOSTRA PINSA
“72 ore di maturazione e lievitazione, preparata con un mix esclusivo di farine di riso, soia e frumento, per un impasto leggero, fragrante e altamente digeribile."
Disponibile senza Glutine +5,00 €
MARGHERITA STRACCIATA
Salsa di pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata, parmigiano grattugiato, pomodorini confit, pesto di basilico, origano e basilico fresco
€
13,00
SICILIANA
Salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano grattugiato, filetti di acciughe di Sciacca, cipolla stufata, capperi, origano e basilico fresco
€
12,00
DIAVOLA SICANA
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, salame piccante siciliano, olive nere nostrane, origano, basilico fresco e olio EVO
€
12,00
ROSSO E GIALLO
Salsa di pomodoro di datterino giallo, pomodorini confit, mozzarella di bufala, crudo di Parma 24 mesi, pesto di pistacchio e basilico fresco
€
15,00
PARMIGIANA DELLA NONNA
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto alta qualità, parmigiano grattugiato, origano e basilico fresco
€
14,00
FUORI NORMA
Salsa di pomodoro di datterino giallo, chips di melanzane fritte, mozzarella fior di latte, ricotta salata, pesto di basilico, origano e olio EVO
€
13,00
SALSICCIA PATATE E PROVOLA
Salsiccia a punta di coltello, patate al rosmarino, provola campana affumicata, polvere di olive nere, origano e olio EVO
€
14,00
ORO VERDE
Mozzarella fior di latte, mortadella con pistacchi, burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio EVO e pepe rosa
€
16,00
MARGHERITA
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano grattugiato, origano e basilico fresco
€
8,00
PARMENSE
Mozzarella di bufala, rucola, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano, origano e olio EVO
€
14,00
GOLOSA
Provola campana affumicata, pomodoro ciliegino spadellato al basilico, pancetta di suino nero dei Nebrodi, fonduta di cacio e pepe e basilico fresco
€
14,00
CAPONATINA
Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, zucchine grigliate, cipolla stufata, capperi, olive nere, mandorle tostate, pomodoro ciliegino spadellato e basilico fresco
€
12,00
AFFUMICATA
Provola campana affumicata, prosciutto cotto alta qualità, melanzane fritte, olio EVO, polvere di olive nere, origano e basilico fresco
€
14,00
TRA I NEBRODI
Provola campana affumicata, salame dolce Sant'Angelo di Brolo, funghi porcini trifolati, gorgonzola dolce, granella di pistacchio e origano
€
16,00
ALICI AL SOLE
Salsa di pomodoro di datterino giallo, stracciatella di burrata, filetti di alici sott'olio di Sciacca, pesto di basilico, origano
€
14,00
TERRA SICANA
Mozzarella fior di latte, Vastedda del Belice, Piacentino Ennese, Tuma Persa, confettura di fichi d'India, origano e basilico fresco
€
15,00
TONNARA
Mozzarella fior di latte, cipolla rossa stufata, olive nere nostrane, filetto di tonno sott'olio locale, pomodoro ciliegino spadellato al basilico e basilico fresco
€
13,00
PORCINA
Funghi porcini trifolati, salsiccia a punta di coltello, provola campana affumicata, prezzemolo fresco e olio EVO
€
16,00
“LE SFIZZIATE” DI BONAMORONE
Sfizziata Bonamorone
Hamburger di Scottona (180g) caciotta nostrana affumicata pomodoro fresco indivia riccia croccante e cipolla stufata servita con maionese della casa
€
15.00
Sfizziata Retrò
Gamberi rossi di Mazara marinati con buccia di limone stracciatella di burrata bisque di gambero e indivia riccia croccante servita con salsa rosa alla Bisque
€
15.00
supplementi
Burrata
€
4.00
Formaggi
€
2.00
Salse e condimenti
€
2.00
Verdure
€
2.00
Salumi
€
3.00
DA BERE
ACQUA S.BERNARDO
Naturale / Frizzante 0.75cl
€
2,50
Naturale / Frizzante 0.50cl
€
1,50
ACQUA FERRARELLE
Effervescente 0.75cl
€
3,00
COCA COLA
Zero / Classica 0.33cl
€
3,00
Classica 1lt
€
6,00
LURISIA BIBITE BIO
Chinotto / Gassosa / Arancia / Limonata
€
4,00
ESTATHÈ
Limone / Pesca
€
3,00
BIRRA
ALLA SPINA
MENABREA
Superpremium Pils – 5% vol. 0.40cl
€
5,00
Superpremium Pils – 5% vol. 0.20cl
€
3,00
MENABREA ROSSA 150°
Rossa doppio malto – 7,5 % vol.: 0.40cl
€
5,00
Rossa doppio malto – 7,5 % vol.: 0.20cl
€
3,00
in bottiglia
BALADIN 100% ITALIANA
Isaac Blanche 100% Italiana 5%
€
6,00
Nazionale 100% Italiana Blonde Ale 6.5%
€
6,00
IPPA - Indian Pale Ale 5.5%%
€
6,00
Super Bitter Belgian Strong Ale Amber 8%
€
6,00
Senza Glutine 100% Italiana - Blonde Ale 6.5%
€
6,00
MENABREA
Premium lager – 4.8% vol. 33cl
€
4,00
Premium lager – 4.8% vol. 66cl
€
7,00
Weiss (non filtrata) 5.2% vol. 33cl
€
4,00
Rossa doppio malto – 7.5% vol. 33cl
€
5,00
Premium Strong Lager – 8% vol. 33cl
€
5,00
FORST
Analcolica 0.0%
€
5,00
VINO
AL CALICE DALLA SELEZIONE DEL GIORNO
Bianco
€
da 6,00
Rosso
€
da 6,00
Rosato
€
da 6,00
Bollicine
€
da 6,00
COCKTAIL
SPRITZ
Aperol
€
7,00
Campari
€
7,00
Limoncello
€
7,00
Hugo
€
8,00
GIN TONIC
Mazzetti
€
8,00
Tanqueray
€
7,00
Bombay
€
7,00
Hendrick's
€
9,00
CLASSICI
Negroni
€
7,00
MI.TO
€
7,00
Americano
€
7,00
London Mule
€
8,00
Bonamorone Gastronomia nasce per condividere i sapori autentici della Sicilia, reinterpretati con creatività e passione.
Ispirati dalla storica fontana da cui prendiamo il nome, vi accogliamo in un ambiente familiare, caldo e genuino.
I nostri piatti raccontano storie tramandate nel tempo, arricchite da un tocco moderno e ingredienti locali accuratamente selezionati.
Un’esperienza che unisce tradizione, convivialità e innovazione.
Benvenuti a casa!
COPERTO / SERVIZIO 2,5€
*in mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato un prodotto decongelato
ELENCO ALLERGENI
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DEGLI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI, così come previsto dal Regolamento CE n. 1169/2011
Si avvisa la gentile clientela che, negli alimenti preparati e somministrati/venduti in questo esercizio, e nelle bevande, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti che possono provocare allergie o intolleranza alimentari.
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