IL FARETTO pizzeria Rosolini menù online

antipasti

Tagliere di salumi 10,00

Bruschetta 5,00

Faretto

Tipico Siciliano 11,00

Rustico

gelatina, formaggio fresco, olive, melanzane, capuliatu 6,00

Formaggio alla griglia

Formaggio ragusano semi stagionato caldo 8,00

Vallellina

bresaola, rucola, scaglie di parmigiano 9,00

Fantasia di mare* in crudo

16,00

Insalata di polipo* e patate 11,00

Salmone affumicato 10,00

Cocktail di gamberi* servito in salsa rosa 11,00

Trittico di mare* 13,00

Zuppa di cozze

cozze fresche, pomodoro, aglio, peperoncino 10,00

Caprese con burrata 10,00

contorni

Patatine casarecce* 5,00

Patatine fritte* 4,50

Arancini mignon* 6,00

Patate al forno 3,00

Radicchio arrosto

Olio, sale 4,00

Insalata mista di tutto

pomodoro, lattuga, radicchio, carote, mais 4,00

Insalata verde

lattuga iceberg 2,50

Insalata di radicchio 4,00

Melanzane al forno

aceto, aglio, olio, menta 4,00

Spinaci saltati*

Spinaci, aglio, olio, pomodoro secco, prezzemolo 3,50

Arrosto misto di verdure

zucchine, melanzane, radicchio 5,00

Insalata di pomodoro 4,00

Insalata siciliana

ricotta salata, pomodoro, cipolla, basilico 6,00

primi piatti

Ravioli di ricotta al sugo di maiale 9,00

Ravioli di ricotta al nero di seppie* 13,00

Ravioli di ricotta e cavatelli al sugo di maiale 8,00

Cavatelli al tegamino

ragù, melanzane, piselli, mozzarella, prosciutto cotto 10,00

Tagliatelle di pasta fresca alla norma /Al pesto/ Al ragù 7,00

Tagliatelle al salmone

salmone, cipolla, panna, pomodoro 10,00

Tagliolini alla carbonara

guanciale, burro, uova 9,00

Raviolini di cernia* con pesto di pistacchio e gamberi 15,00

Tagliolini alle vongole*

aglio, prezzemolo, olio 15,00

Tagliolini alla tarantina

cozze, aglio, prezzemolo, pomodoro 11,00

Linguine con polpa di ricci 22,00

Primo del giorno 15,00

secondi piatti

Filetto di cavallo

Filetto, olio, aceto, sale, origano 12,00

Angus argentino l'etto 7,00

Carne di maiale al sugo 9,00

Costata e salsiccia di maiale arrosto 9,00

Petto di pollo arrosto 9,00

Fettina di vitello senza osso arrosto 9,00

Cotoletta di vitello/pollo

fettina di vitello o pollo, uovo, mollica, aglio, formaggio, prezzemolo 10,00

Palermitana di vitello/pollo

fettina di vitello o pollo, mollica, olio, formaggio, prezzemolo 9,00

Hamburger di pollo con patate 12,00

Hamburger Black Angus e patate fritte 14,00

Tagliata di Angus servita con rucola e scaglie l'etto 7,00

Gamberoni arrosto*

salmoriglio 14,00

Calamari arrosto*

olio, aglio, prezzemolo 15,00

Spada arrosto*

olio, aglio, prezzemolo 14,00

Calamari fritti* 15,00

Secondo piatto fresco del giorno (secondo disponibilità) l'etto 7,00

Paranza* 16,00

pizze classiche

Margherita

pomodoro, mozzarella 5,00

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive 6,50

Norma

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano grattugiato 7,00

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella, carne di prosciutto cotto, funghi freschi champignon, piselli 7,50

007

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi freschi, uova, piselli, wurstel, olive 9,00

Wolf

pomodoro, mozzarella, prosciutto, uova, wurstel 6,50

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, prosciutto, melanzane fritte, uova, parmigiano 8,50

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, peperoni, wurstel, uovo 8,00

Calzone

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 7,00

Piccante

pomodoro, mozzarella, salame piccante 7,00

Chips

pomodoro, mozzarella, patatine fritte* 7,50

Ai Funghi Porcini

pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati 9,00

Bresaola

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie 9,00

Rucolina

pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie, prosciutto crudo 9,00

pizze sfiziose

Carne di Cavallo

pomodoro, mozzarella, fette di cavallo, aceto, emmenthal, cipolla, spezie 9,50

Al Tartufo

mozzarella, crema tartufata, scaglie di parmigiano, funghi porcini 11,00

Asparagi

pomodoro, mozzarella, asparagi*, scaglie di parmigiano, cipolla, pancetta 9,00

Faretto

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, spinaci*, parmigiano grattugiato 9,00

Valdostana

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, cipolla, funghi champignon 9,00

Mortadella

mozzarella, grana, pistacchio, mortadella 9,00

Ai 4 Formaggi

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, parmigiano grattugiato 8,00

Siciliana

pomodoro, salsiccia fresca, salsiccia fresca, spinaci* 9,00

Alla Porchetta

mozzarella, porchetta, cipolla, emmenthal 9,00

Ortaggi

pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, funghi, spinaci 9,00

Caprigino

mozzarella, ciliegino o datterino, scaglie 8,50

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala 9,00

Rismaro

pomodoro, mozz., pancetta affumicata, uovo occhio di bue, asparagi*, scaglie 12,00

Zio Saro

mozzarella, carciofini, ragusano dop, salsiccia, rosmarino 11,00

pizze di pesce

Nero di Seppie

pomodoro, mozzarella, nero di seppie*, aglio, cipolla, pepe rosso 12,00

Salmonata

mozzarella, salsa salmonata, panna 9,50

Ai Frutti di Mare

pomodoro, mozzarella, frutti di mare*, aglio, prezzemolo, olio 12,00

Ai Gamberi

pomodoro, mozzarella, gamberi*, aglio, prezzemolo, olio, frullato 12,00

Grisbì

pomodoro, spada affumicato, bottarga, salmoriglio 10,00

Papiro

pomodoro, mozzarella, cozze*, gamberi*, mollica, salmoriglio 12,00

Cabrera

ciliegino, datterino a pezzi, mozz., gamberi*, emmenthal, pancetta, salmoriglio 12,00

Pistacchio e Gamberi

mozzarella, pesto di pistacchio, gamberi* 12,00

Al Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, peperoni 8,50

Pescatore

mozzarella, melanzane, menta, spada affumicato, ciliegino o datterino 12,00

Pizza Altomare

pomodoro, mozzarella, polpa di calamari 18,00

Pizza in salsa rosa

pomodoro, mozzarella, cocktail di gamberi, salsa rosa, lattuga 15,00

Pizza Nettuno

mozzarella, ciliegino, patate al forno, polipo, mollica, gamberoni 15,00

pizze novità

Calabra

mozzarella, crema piccante, funghi piccanti, salame piccante, emmenthal 10,00

Pistacchiosa

mozzarella, pancetta, pancetta, panna 10,00

Leggera

stracchino, datterino, rucola, scaglie di parmigiano, burrata 13,00

Prataiola

mozzarella, funghi piccanti, funghi freschi, funghi porcini 10,00

Carciofina

mozzarella, crema di carciofi, speck, scaglie di parmigiano 9,50

Bufala e Noci

mozzarella di bufala, speck, noci, radicchio 10,00

Tirolese

mozzarella, gorgonzola, speck 9,00

Saporita

mozzarella, stracchino, funghi porcini, noci 10,00

Allo speck

mozzarella, speck, rucola, stracchino 9,50

Sinfonia

mozzarella, gorgonzola, mascarpone, rucola 11,00

Ragusana

mozzarella, salsiccia fresca, salsiccia, olive nere 10,00

Tom

mozzarella, speck, porcini, mascarpone 10,00

Burrata, mozz., mortadella e pesto di pistacchio 13,00

Zucchina, ciliegino e zucchine

burrata, mozzarella, guanciale, zucchine, datterino, basilico 13,00

Porcini, funghi piccanti e speck

mozzarella, crema di zucca, funghi porcini, speck, scaglie di grana 10,00

Burrata con patate casarecce

burrata, mozzarella, porchetta, pesto di pistacchio, patate casarecce, cipolla caramellata 15,00

bevande

Acqua naturale 1/2 lt 1,50

Acqua naturale 1 lt 2,50

Acqua frizzante 1/2 lt 1,50

Acqua frizzante 2,50

Acqua Ferrarelle 1 lt 3,00

Coca Cola Zero 33 cl 2,50

Coca-cola, Fanta, Sprite, Chinotto in lattina 2,50

Gassosa 0,18 lt 2,00

Coca-cola 1 lt 5,00

Birra artigianale 0,33 lt 5,00

Birra artigianale 0,66 lt 12,00

Birra 62 cl 5,00

Birra 0,33 lt 3,00

Birra analcolica 0,33 lt 3,00

Birra alla spina bionda piccola 0,33 lt 3,50

Birra alla spina bionda media 0,40 lt 5,00

Vino locale bianco/rosso 1/2 lt 5,00

Vino locale bianco/rosso 1 lt 9,00

Vino frizzante bianco 1/2 lt 6,00

Vino frizzante bianco 1 lt 12,00

Caffè 1,20

Liquori 3,50

Grappe 3,50

menù completi

Menu Pesce Completo

Antipasto Fantasia di Mare

Insalata di polipo, cocktail di gamberi in salsa rosa, salmone affumicato, tonno affumicato, arancino di pesce

Zuppa di cozze al centro

Primo

• Raviolini di cernia con pesto di pistacchio e gamberetti

Secondo

• Pesce spada arrosto

• Calamaro arrosto

• Gamberoni arrosto

Contorno

• Insalata Verde

Dolce

• Dolce della casa

Bevande

Acqua

Vino locale

Caffè

Amaro

Buon Appetito

Menu Invito

Antipasto della Casa

Gelatina, olive, melanzane, capuliato, arancino, formaggio ragusano, salsiccia secca, pane condito

Primi

• Ravioli di ricotta

• Cavatelli al sugo

Secondi

• Costata di maiale

• Salsiccia arrosto

• Carne al sugo in vassoio