antipasti

Caponata

€

6,00

Tagliere misto (4 persone):salumi,caponata formaggi, marmellate, burrata, accompagnato con focaccia

€

20,00

Tagliere misto: caponata,salumi,formaggi e marmellata

€

12,00

le fritture

Patate Retourner

€

4,00

Mozzarelline*

€

3,50

Verdure pastellate

€

3,50

Patate con buccia*

€

3,00

Crocchette*

€

3,50

Patatine fritte*

€

2,50

Frittura mista: verdure pastellate*, mozzarelline crocchette*, patate con buccia*

€

7,00

Anelli di cipolla

€

3,50

primi piatti

Spaghetti ai frutti di mare

(cozze, vongole, prezz., ciliegino)

€

13,00

Spaghetti alle cozze

(cozze, prezzemolo, ciliegino)

€

10,00

Spaghetti alle vongole

(vongole, prezzemolo, ciliegino)

€

12,00

Spaghetti ai gamberi

(gamberi, mentuccia )

€

13,00

Spaghetti al pesce misto

(cozze, vongole, calamari, gamberi, capperi, olive, alloro)

€

15,00

Pennette al pomodoro

(pomodoro, basilico)

€

8,00

Pennette alla carbonara

(uovo, pancetta, parmigiano, pepe nero)

€

8,00

Pennette alla norma

(pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico)

€

8,00

secondi piatti

tutti i secondi vengono serviti con contorno

Zuppa o pepata di cozze

€

10,00

Gamberi e Calamari fritti

€

12,00

Calamari arrosto

€

12,00

Gamberoni arrosto

€

14,00

Sarde a beccafico

€

12,00

Calamari e gamberetti in umido

€

12,00

Pollo arrosto o cotolette

€

10,00

Vitello arrosto o cotoletta o aceto balsamico

€

12,00

Insalata di pollo

€

8,00

contorni

Insalata verde

€

4,00

Insalata mista

€

6,00

Insalatona mista

€

9,00

i dolci

CASSATINA

€

4,00

TIRAMISU

€

4,00

MOUSE AL CIOCCOLATO

€

4,00

CANNOLO SCOMPOSTO

€

4,00

SOUFFLE' AL CIOCCOLATO

€

4,00

SOUFFLE' AL PISTACCHIO

€

4,00

bibite

ACQUA NATURALE

€

2,00

COCA COLA IN VETRO CL 33

€

2,50

COCA COLA ZERO IN VETRO CL 33

€

2,50

SPRITE IN VETRO CL 33

€

2,50

FANTA IN VETRO CL 33

€

2,50

CHINOTTO IN VETRO CL 20

€

2,00

HEINEKEN 33 cl

€

2,50

HEINEKEN 66 cl

€

4,00

NASTRO AZZURRO 33 cl

€

2,50

NASTRO AZZURRO 66 cl

€

4,00

PERONI BIANCA 50 cl

€

5,00

PERONI ROSSA 50 cl

€

5,00

MESSINA CRISTALLI DI SALE 20 cl

€

3,00

MESSINA CRISTALLI DI SALE 40 cl

€

5,50

BIRRA A LIMONE 33 cl

€

3,00

VINO BIANCO 75 cl

€

12,00

VINO ROSSO 75 cl

€

12,00

VINO LOCALE 1/2 It

€

4,50

VINO LOCALE 1 It

€

8,00

CALICE DI VINO

€

4,00

PROSECCO

€

14,00

AMARI,LIQUORI,ROSOLI MEZZI

€

3,00

AMARI,LIQUORI,ROSOLI INTERI

€

4,00

CAFFE'

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1,00

*in mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato un prodotto decongelato

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peanuts and derivatives
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crustaceans
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NUTS
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milk and derivatives
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AZIENDA
PRODUZIONE
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CONTATTI

E' la Linea di farine prodotte da miscele di frumenti pregiati che si rivolge alle aspettative dei professionisti della pizza

FARINA AD ALEVATO TENORE PROTEICO IDEALE PER PIZZE DA ASPORTO, DIGERIBILE E CROCCANTI
Farina TAORMINA, adatta ad impasti per pizza a maturazione Medio-Lunga
Farina SIRACUSA, adatta ad impasti per pizza a maturazione medio-lunga ottenuta dalla macinazione di miscela di grani teneri e grani duri siciliani
Farina IBLA adatta ad impasti per pizza a maturazione breve o medIa per tutti i prodotti da tavola calda
Farina MARSALA ideale per impasti ad alta idratazione e metodi indiretti, per pizze alla pala e gourmet leggere e croccanti con alveolatura molto sviluppata
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Scopri tutta la linea PIZZASICILY

LINEA SEMèLE

Farina di grano tenero tipo 1, con un elevato fattore di forza W, con l'aggiunta di germe di grano che migliora il sapore e le caratteristiche nutrizionali.
Il Mix Soia Pizza è una miscela professionale per la pizza alla soia. Ricco di proteine di origine vegetale, è utilizzato in diverse preparazioni ed è molto richiesto dagli amanti della cucina vegetariana.
È una miscela professionale, specifica per la preparazione della Pinsa alla Romana, contiene un mix speciale di: farina di grano tenero, farina di riso e farina di soia. Il risultato è un prodotto che è croccante sulla crosta e morbido all'interno, altamente digeribile.
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Scopri tutta la linea Semèle

Linea per uso domestico

La Semola Rimacinata di Grano Duro è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti duri. Il tipico colore “dorato”, la granulometria calibrata e l’elasticità negli impasti la rendono adatta alla lavorazione dei prodotti tipici delle nostre terre, quali pane, pasta, pizze, focacce e vivande casarecce.
La Farina di Grano Tenero è ottenuta dalla miscela dei migliori frumenti teneri. Estremamente versatile, è ideale per impasti soffici e leggeri. Adatta per la preparazione di pane, torte fragranti, biscotti, paste frolle e pizze tradizionali leggere e digeribili.
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Scopri tutta la linea Uso Domestico

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