Lasagna di ricotta

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5,00

Spaghetti alla carbonara

spaghetto di cannolo, ricotta vaccina, salsa allo zafferano, bergamotto candito

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6,00

Mandorlato Val di Noto

con salsa di cioccolato al marsala

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5,00

Caramel

panna cotta, caramello salato con terra salata al cacao

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6,00

Un risotto per Corrado

riso soffiato all'origano, latte di mandorla, ricotta vaccina, limone candito e polvere di capperi

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6,00

Un caffè grazie!

savoiardo fatto in casa, caffè, sabbia al carrubo e sale, crema fior di latte al mascarpone, caviale al marsala

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7,00

Come un rochè

mousse alla nocciola, caramello, copertura al cioccolato

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7,00

il pistacchio a passeggio

parfait al pistacchio, marmellata di arancia e fava di cacao

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8,00