Le nostre esperienze

IL VIAGGIO DEL BOCA MARINA

sapori ed armonie di cotto crudo e marinato

40,00

antipasti Pesce

Il molo 8 assaggi

18,00

Le crudité

35,00

Zuppa di cozze

12,00

Insalata di polpo con dadolata di mele verdi sedano e lamelle di mandorla tostata

16 ,00

Capasanta lardellata allo speck e vellutata di patate

16,00

Crudo di ricciola con Julienne di verza alla citronette, pesce spada e salsa di frutto della passione

20,00

Trittico di pesce cotto: flan di pesce, baccalà panko e spatola con caponata e cioccolato modicano

17 ,00

antipasti carne

Tartare di manzo con maionese al cappero e croccante di verdure

16,00

Flan di salsiccia, roast beef, coppa, salsiccia nostrana formaggio aromatizzato, formaggio fritto, caponata ricotta al mais

18,00

Parmigiana di zucca gialla con pomodori e caciocavallo stagionato, olio e basilico

16,00

Roast beef di manzo con salsa verde e stracciatella

16,00

Primi di pesce

Spaghetto fresco ai ricci di mare

25,00

Spaghetto fresco alle vongole

18,00

Pacchero fresco, bisque di scampo e la sua polpa e crumble di pane aromatizzato

18,00

Spaghetto con sarda, pomodori secchi, salsa di finocchietto selvatico e pane tostato fi

17,00

Spaghetto fresco alla pescatora a modo nostro... tutto da mangiare

17,00

Gnocchetto di patata con spada, ciliegino e mentuccia

15,00

Spaghetto fresco, bisque di gambero rosso, la sua cruditè e stracciatella

24,00

primi di carne

Pacchero con ragù bianco 12 ore e fonduta di parmigiano

16,00

Pacchero crema di broccoli, pomodori secchi e stracciatella

16,00

Gnocchetti di patate con speck e pesto di pistacchio

15,00

secondi di pesce

La nostra triglia rossa testa e coda farcita alla siciliana

23,00

Tagliata di tonno con insalata di verza e patate saltate

18,00

Spada alla palermitana rivisitato con panatura speziata alla paprika dolce e spinaci saltati

18,00

Tocchetti di polpo lesso, ripassato con la sua maionese riccia saltata

20,00

Frittura mista paranza, gamberi e calamari

18,00

pescato del giorno (chiedi al personale in sala)

secondi di carne

Braciole di vitello al rosmarino con patate fresche

22,00

Tagliata di vitello con verza e ciliegino

18,00

Guancia di vitello brasata con purè di patate e il suo fondo

18,00

contorni

Caponata

8,00

Patate fritte*

4.50

Patate rustiche*

5.50

Verdure grigliate

7,00

Insalata mista

5,00

bevande e...

Acqua naturale o frizzante It. 0.75

3,00

Acqua naturale o frizzante lt. 0.50

1,50

Coca cola lt. 1

5,00

Coca cola - Coca cola Zero - Sprite - Fanta

2,50

Bibite Polara: Gassosa - Chinotto - Spuma - Mandarino cl. 33

2,50

Succhi di frutta

2,00

The alla pesca o al limone

2,50

birre e....

Birra alla spina cl. 20

3,00

Birra alla spina cl. 40

5,00

Birra Forst Kronen cl. 66

5,00

Birra Forst Kronen cl 33

3,00

Birra Menabrea cl 66

5,50

Gluten Free Beer

5,00

Birra ZERO Alcol

4,50

Paul Bricius - Bionda cl 75

15,00

Paul Bricius - Rossa cl 75

15,00

Belè "Muorika" - Golden Beer cl 75

15,00

Belè "SanGiò" - Doré Beer cl 75

15,00

vino

Calice vino rosso - bianco

5,00

Calice bollicine

6,00

Aperol Spritz

6,00

Gin Tonic

7,00

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prez

titolo

ingredienti

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